本书共分为十个章节,内容涉及奶业发展概况及奶业发达国家先进经验借鉴,规模化奶牛场的生产工艺、规划设计、建设与环境控制,现代化奶牛场的设施与设备,奶牛的繁殖育种,奶牛的营养需要与饲料,饲养管理技术,废弃物无害化处理、资源化利用,奶牛疫病防治等技术。
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